Yksi nopea ja helppo -ja takaan että kukaan ei huomaa kysyä onko kakku todella "kaiketon".

Mustikkainen kakkupohja tehdään melko samalla tavalla kuin pari postausta sitten tehty runebergin torttu. Mantelilastut jätin pois ja vadelmien tilalle mustikoita 200g ja öljynä kookosöljy.Paistetaan irtopohjavuuassa.

Kuorrute;

4dl liotettuja cashewpähkinöitä

1mandariini

vaahterasiirappia maun mukaan

Santamarian kookoskermaa sopivan koostumuksen saavuttamiseksi vähitellen lisättynä.

 

Päälle mustikoita!

"Saisinko kolmannen palan" -tuumasi Maximus.

Iloista viikonloopua!