Montaa erilaista jäätelöä olemme kokeilleet, kaksi suosituinta versioo ovat suklaajäde ja marjajäätelö :)

suklaaj%C3%A4%C3%A4tel%C3%B6-normal.jpg

Suklaajäätelö

2 avokadoa

1 banaani

4rkl kaakaojauhetta

makeutukseen maun mukaan hunajaa/intiaanisokeria

2rkl kookosöljyä (luomu)

1/4 tl ksantaania

2 rkl kookoskermaa

(plamil suklaalevystä rouhetta muutama rkl)

 

Kaikki tehosekoittimeen ja koneen annetaan käydä niin kauan, että seos on kuvassa näkyvän oloista, kiiltävää ja kuitenkin sen verran notkeaa että soveltuu jädekoneeseen. Lisää tarvittaessa hiukan kookoskermaa.

 

Marjajäätelöä

IMG_5452-normal.jpg

Marjajäätelö meillä valmistetaan useimmiten "fiiliksen" ja kaapin sisällön mukaan. Maximus valitsee omat ainekset ja Lyyli omansa. Tämä on esimerkki

Maximuksen puolukkaisesta "jäätelöstä"

IMG_5449-normal.jpg  IMG_5451-normal.jpg

1.5dl liotettuja cashew-pähkinöitä

1-1.5dl puolukoita

1 banaani

1-2rkl hunajaa

1tl vaniljaa

1-1,5dl Santamaria kookoskermaa

1mm ksantaania

Laita ainekset tehosekoittimeen ja anna seoksen pyöriä muutama minuutti, kunnes seos on kuohkeaa. Jos käytät pakastettuja marjoa, seosta ei tarvitse tässä vaiheessa viilentää. Kookoskerman määrä riippuu marjojen nesteen määrästä. Seos saa olla "paksua pirtelöä" ja tasaista.

2013-06-26%2020.47.10-normal.jpg

Kaada seos jäätelökoneeseen ja laita kone päälle.

 

Muunnelmia;

-Cashew-pähkinöitä ei tarvita. Usein teen pelkkä banaani+marja+kookos/riisikerma+makeutus reseptillä.

-Koostumukseen vaikuttaa myönteisesti ksantaani-mutta se ei ole pakollinen