Huomenna on Pojan odottamat lettukestit. Lettujen kera ei suolainen täyte uppoa lapsille, joten alle lihapullia, uunissa lohkoperunoita ja jälkkäriksi lettupöytä ruuan laskeuduttua!
Tarjolla on lettuja (maidoton, munaton, gluteiiniton) ja vohveleita (maidoton, munaton,vehnätön -sis. kauraa).
Lettujen ja vohveleiden kyytipoikana:
- Luomumansikoista sosetta
- hedelmäsalaattia (viinirypäle, banaani, kiiwi, omena, ananas)
- kaura-vaniljakastiketta (oatly)
- vaahterasiirappia
Letut:
5dl nestettä (vissyä ja kookosmaitoa)
3dl jauhoja (semper finmix, riisijauho ja perunajauho)
1/2tl suolaa
2rkl inkkarisokeria
1tl vaniljasokeria
2rkl öljyä
Paistamiseen öljyä
Kaikki aineet sekoitetaan yhteen ja annetaan turvota vähintään 30min. Paista koelettu, jotta näet pitääkö lisätä jauhoja/nestettä. Itse teen pikkulettuja, jotka pysyy hyvin kasassa ilman munaakin.
Vohvelit:
2dl kaurakermaa oatly
1dl kauramaitoa
1.5dl vissyä
4dl jauhoja (semper finmix ja riisijauho)
0,5dl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
1 maustemitta suolaa
1rkl inkkarisokeria
2tl sulaa margariinia/öljyä
Nesteisiin sekoitetaan jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja suola. Lopuksi lisätään rasva. Sekoitetaan hyvin. Annetaan turvota vähintään 30min. Tee koevohveli nähdäksesi, että taikina pysyy koossa.
Toivotaan aurinkoista ilmaa, niin päästään kattamaan lettupöytä ulos :)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.