Huomenna on Pojan odottamat lettukestit. Lettujen kera ei suolainen täyte uppoa lapsille, joten alle lihapullia, uunissa lohkoperunoita ja jälkkäriksi lettupöytä ruuan laskeuduttua!

Tarjolla on lettuja (maidoton, munaton, gluteiiniton) ja vohveleita (maidoton, munaton,vehnätön -sis. kauraa).

Lettujen ja vohveleiden kyytipoikana:

- Luomumansikoista sosetta

- hedelmäsalaattia (viinirypäle, banaani, kiiwi, omena, ananas)

- kaura-vaniljakastiketta (oatly)

- vaahterasiirappia

 

Letut:

5dl nestettä (vissyä ja kookosmaitoa)

3dl jauhoja (semper finmix, riisijauho ja perunajauho)

1/2tl suolaa

2rkl inkkarisokeria

1tl vaniljasokeria

2rkl öljyä

Paistamiseen öljyä

Kaikki aineet sekoitetaan yhteen ja annetaan turvota vähintään 30min. Paista koelettu, jotta näet pitääkö lisätä jauhoja/nestettä. Itse teen pikkulettuja, jotka pysyy hyvin kasassa ilman munaakin.

 

Vohvelit:

2dl kaurakermaa oatly

1dl kauramaitoa

1.5dl vissyä

4dl jauhoja (semper finmix ja riisijauho)

0,5dl perunajauhoja

2tl leivinjauhetta

1 maustemitta suolaa

1rkl inkkarisokeria

2tl sulaa margariinia/öljyä

 

Nesteisiin sekoitetaan jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja suola. Lopuksi lisätään rasva. Sekoitetaan hyvin. Annetaan turvota vähintään 30min. Tee koevohveli nähdäksesi, että taikina pysyy koossa.

 

Toivotaan aurinkoista ilmaa, niin päästään kattamaan lettupöytä ulos :)

1276856796_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

1278406356_img-d41d8cd98f00b204e9800998e