Tortilloita/tacoja tänään ja pojalle saman näköistä. Oli kokemus ja kuulemma hyvää :)

Maissitortillat:

50g sopivaa margariinia/0,5dl öljyä

2dl maissijauhoja

3/4dl tärkkelysjauhoja

5rkl vettä

0,5purkkia piltti maissisosetta

ripaus suolaa

 

Sekoita suola ja jauhot. Nypi joukkoon rasva ja lisää vesi hiljalleen. Lisää maissisose ja sekoita tasaiseksi. Anna hetken aikaa seistä ja tee taikinasta pieniä palloja, jotka litistät ohuiksi n.10cm halkaisijaltaan oleviksi lätyiksi. Paista tortilla-letut pannulla öljyssä molemmilta puolilta, kunnes ne alkavat kupsuilla ja saavat hiukan väriä. Ohjeesta tulee n.8 tortillaa.

 

Tacokuoret oli valmiina Santa Marialta: sis. maissijauho, palmuöljy,suola

 

Sisälle jauheliha-kasvismuhennosta, tomaattia, kurkkua, salaattia

400g jauhelihaa

2sipulia

1valkosipulinkynsi

1/2 kesäkurpitsa

1-2porkkanaa kuorittuna ja pieninä kuutioina

400g tomaattimurskaa

1tl reformi kasvisliemijauhetta (tai jos voit käyttää, niin lihaliemikuutio)

mustapippurirouhetta

(aikuisten osion maustoin lisäksi cayennepippurilla, jalopenoilla, hiukan suolaa lisää)

 

Juusto korvattiin kesäkurpitsaraasteella.

 

1283768358_img-d41d8cd98f00b204e9800998e