Kokeilin täytekakun sisälle mansikkaista ' tahnaa' -munaton versio tietty. Ohjeen alkuperä on täältä. Levitteestä tuli mukavan pirteää yhdistettynä vaniljaiseen täytteeseen :)
Tässä siis se versio, minkä tein:
0,5kg mansikoita
1dl sokeria
4rkl limen mehua
5tl maissitärkkelystä
Mansikat ja sokeri soseutetaan tehosekoittimessa, kunnes seos on mahdollisimman sileää. Sekoita limenmehu ja maissitärkkelys ja lisää tehosekoittimeen. Anna koneen pyöriä vielä hetki. Kaavi seos kattilaan ja miedolla lämmöllä kuumenna kiehumispisteeseen sekoitellen (meinaa palaa pohjaan herkästi). Anna kiehua n. minuutti, kunnes seos on sakeutunut. Kaada puhtaaseen astiaan ja anna jäähtyä. Säilyy jääkaapissa.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.