Maistuvat välipalana tai juhlapöydän suolaisena :) Olen kokeillut muutamilla versioilla ja täytteillä pojan syntymäpäviä silmällä pitäen...

3/4tl psylliumia

1.5dl riisimaitoa

1/2dl öljyä

0,5tl vaaleaa balsamicoa

2dl jauhoja (käytin hienoja riisijauhoja)

0,5dl perunajauhoja/maizenaa

200g jauhelihaa

1 sipuli hyvin pieneksi pilkottuna

1/2rkl pizzamaustetta

1/2tl paprikaa

2rkl persiljaa

1rkl ruohosipulia

(suolaa maun mukaan)

1 maustekurkku pieneksi pilkottuna

1 "valemuna" eli sekoitetaan 1tl leivinjauhetta+1/2tl soodaa+2rkl maizenaa+3rkl vettä

 

Laita psyllium likoamaan taikinanesteeseen. Anna seistä 10min. Tällävälin paista jauheliha ja sipulikuutiot pannulla ja mausta. Pilko myös maustekurkku pieniksi paloiksi. Sekoita vesi-psylliumiin öljy, jauhot, jauheliha ja maustekurkku. Sekoita erillisessä astiassa vatkaten valemunan ainekset ja lisää varovaisesti taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa silikonisiin muffinssivuokiin. Paista uunissa 200asteessa 20min. Meillä nämä maistuivat parhaiten lämpimänä!

1290451341_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Hyviä täytteeseen on myös kinkku+paprika sekoitus, eli jauhelihan sijaan 2dl kinkkurouhetta ja vajaa 1dl paprikakuutioita. :)