Lindströminpihvit

n.400g jauhelihaa (mikä vaan jauheliha)

4 punajuurta

2porkkanaa

1 sipuli

2rkl ruohosipulia

1rkl persiljaa

1tl provencalen yrttisekoitusta

0,5tl pippuria

0,5-1tl suolaa

 

Kuori ja raasta punajuuret ja porkkanat pieneksi raasteeksi (tai monitoimikoneessa silppuaminen käy yhtä hyvin). Lisää mausteet ja jauheliha. Sekoita taikina hyvin tasaiseksi. Anna seistä jääkaapissa hetkinen. Muotoile taikinasta leivinpaperin päälle pihvejä/pyöryköitä, paista uunissa 200asteessa n.20-25min. (Tarkista kypsyys kääntämällä pihvi/pulla ympäri ja tarkistamalla että pohja on saanut väriä tai halkaisemalla ja tarkistamalla että keskusta on kypsää :)