..Eli pitkän ulkoilun jälkeen lämmittävää sosekeittoa siilileipien kera :)





Kasvissosekeitto:
1 kukkakaali
3 jauhoista perunaa
1 sipuli
Vettä keittämiseen

1rkl persiljaa
1rkl ruohosipulia
suolaa
2rkl öljyä
2rkl riisijauhoja
3-4dl riisimaitoa/ osa voi olla kookoskermaa

Pese ja paloittele kasvikset ja sipuli. Laita ne kattilaan ja keitä kypsäksi vedessä -kaada keitinvesi pois (itse säästän leivän leipomiseen). Lisää mausteet, öljy ja jauhot ja soseuta tehosekoittajassa/sauvasekoittimella. Lisää riisimaitoa/kookoskermaa ja kiehauta. Keitto sakenaa kuumentuessaan, joten riisimaidon määrää säätämällä saa haluamansa paksuista keittoa.


Ja keitosta paistettiin myös riskat siilileipiin;
2.5dl sosekeittoa
0,5dl riisihiutaleita
1.5dl riisijauhoja

Sekoita ja taputtele pellille ohueksi rieskaksi. Paista uunissa 200asteessa kunnes saa pieniä ruskeita pilkkuja -eli n. 12-15min.

Ja nuo siilileipien päällä olevat kukkaset tulivat sattumalta kun kuivasin porkkanoita -jostain syystä ne kaikki kuivahtivat söpöjen kukkasien muotoon





(pahoittelut kuvan laadusta)