3.5dl vettä /riisimaitoa

1tl psylliumia

3rkl hunajaa (voi korvata siirapilla)

3/4tl suolaa

1dl hiutaleita (usein riisi tai tattari)

0,5dl auringonkukansiemeniä

4dl jauhoja (käytin 2dl täysjyväriisi, 1dl amaranttijauhoja ja 1dl täysjyvämaissijauhoja)

2tl hiivaa

(0,5dl jauhoja, jos taikina liian löysää)

 

Laita psyllium nesteeseen . Anna seistä 10min. Lisää hunaja, suola, hiutaleet ja siemenet. Sekoita hiiva jauhoihin ja lisää vähitellen. Sekoita tasaiseksi ja siirrä leipäkoneeseen. Käynnistä leipäkone (itse käytin obh nordikan 1ohjelmaa, valitsin 750g ja tummapaisto). Kun kone sekoittaa taikinaa, tarkkaile taikinan paksuutta. Lisää tarvittaessa muutama lusikallinen jauhoja, jos näyttää siltä, että taikina "kiipeää" reunoja pitkin..