Sly-pariltani sain batattimuffini-ohjeen -sitä hiukan muokaten lapsille sopivaksi synyti mukavan meheviä bataattimuffeja :) JOskus aiemmin olen samankaltaisia tehnyt, nyt lisäsin tuon kookoksen!



1dl bataattisosetta
1dl rypsiöljyä
1dl intiaanisokeria
1.25dl riisijauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
1dl kookoskermaa
1tl omenaviinietikkaa
1dl kookoshiutaleita

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja jaa muffivuoksiin 3/4 täyteen. Paista 200asteessa n.12-15min :)

Ja tuo kuorrute... Lapset toivoivat jäljelle jääneen bataattisoseen, hiukan rasvaa ja tomusokeria päälle :)