Kun aika on ollut kortilla, on tullut listalle tällainen pika-kasviskeitto:
500g kasvis-juureskuutioita (porkkana, peruna,bataatti mitä kaapista löytyy tai pakastepussista)
1ps pakaste sipulikuutioita
1tl paprikajauhetta
1tl meiramia
1tl ruohosipulia
pippuria
2rkl tomaattipyrettä
1l vettä
1reilu tl reformi kasvisliemijauhetta
1,5dl punaisia linssejä hyvin huuhdeltuna
(suolaa ripaus)
Kääntele kasviskuutioita ja sipulia kattilan pohjalla muutama minuutti (voit laittaa hiukan öljyä mukaan). Lisää mausteet, tomaattipyre ja sekoita ne tasaisesti kuutioihin. Lisää vesi ja kasvisliemijauhe ja keitä kannen alla 10min. Lisää huuhdellut linssit ja hauduta kannen alla 15-20min kunnes kasvikset ja linssit ovat kypsiä/pehmeitä. Tarkista maku ja keiton paksuus. Lisää tarvittaessa vettä.
(Curry sopii tähän keittoon hyvin, mutta pojan vuoksi sitä ei meillä laiteta)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.