2-3vartta raparperia

9dl vettä

3/4dl intiaanisokeria

vaniljasokeria

Mansikoita

 

suuruste:

1dl kylmää vettä

4rkl perunajauhoja

 

Pese, kuori ja paloittele raparperit ja laita kattilaan veden kanssa. Keitä n.10min, kunnes raparperit ovat pehmeitä. Lisää sokeri ja ota pois levyltä. Sekoita suurusteen aineet yhteen ja lisää kiisseliin varovaisesti sekoittaen. Siirrä kattila takaisin levylle ja anna olla, kunnes ensimmäiset kuplat nousevat pintaan. Ota kattila pois levyltä, lisää kotimaiset mansikat jäisinä kiisseliin sulamaan. (ulkolaiset mielellään keitetään).

 

Hyvää sellaisenaan tai kerroskiisselinä riisi-vaniljakiisselin kanssa!