Tämä oli kesällä soijan siedätyksen aikaan kokeilussa pari kertaa ja meillä tykättiin kovin -joskin soija on nyt ollut vakavan reaktion jälkeen tauolla muutaman viikon. Tässä kuitenkin ohje, jos joku muu tykästyy :)

 

2dl tattarijauhoja

1dl riisijauhoja

0,5dl tapiocajauhoja

1dl mantelijauhetta

1,5dl intiaanisokeria

1tl vaniljaa

1tl leivinjauhetta

1tl soodaa

2dl maustamatonta soijajugurttia (Käytin rainbow)

0,5dl öljyä

tilkka omenaviinietikkaa

 

Päälle:

n.3-4dl mustaherukoita ja punaherukoita

2rkl perunajauhoja

3dl maustamatonta soijajugurttia

0,5dl sokeria

 

Mittaa kuivat aineet yhteen. Sekoita joukkoon soijajugurtti, öljy ja tilkka omenaviinietikkaa. Sekoita ja taputtele öljyttyyn vuokaan /tai silikoniseen piirakkavuokaan sekä pohjalle että reunoille.

Sekoita perunajauho marjoihin ja kaada ne taikinan päälle.

Sekoita soijajugurtti ja sokeri ja kaada seos marjojen päälle joka puolelle.

Paista uunissa 200asteessa n.30-35min -varo polttamasta reunoja.

Anna jäähtyä ennen leikkaamista :)