3/4dl karkeita riisijauhoja

6dl nestettä (käytin 4dl kauramaitoa+2dl vettä, myös riisimaidolla tulee hyvää)

1rkl tummaa kaakaojauhoa (maustamaton, luomu)

1rkl intiaanisokeria

1tl vaniljasokeria

 

Vispaa kylmään nesteeseen jauhot, kaakao ja sokeri. Kiehauta ja anna hautua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 10-15min. tarkista, että nestettä on tarpeeksi -kauramaito on "tönkömpää", joten saattaa olla että tarvii lisätä vettä hiukan. Lopuksi mausta vaniljasokerilla.

 

Puuro maistuu hyvältä lämpimänä, sen voi myös jäähdyttää ja vatkaimella vispata kuohkeaksi.