IMG_3077-normal.jpg

500g maa-artisokkaa

3 perunaa

1 iso sipuli

***

1 kuutio Kasvislientä (yrtti)

1dl kookoskermaa

hiukan keitinlientä

 

Kuori ja keitä perunat&maa-artisokat sekä sipuli. Kaada keitinliemi talteen. Soseuta ja lisää yrttikuutio sekä kookoskerma. Lisää tarvittaessa keitinlientä. Kiehauta ja tarjoile. Tämä ei ihan riittänyt neljälle hengelle lounaana, mutta kolmelle riittävä.