Kokeilin täytekakun sisälle mansikkaista ' tahnaa' -munaton versio tietty. Ohjeen alkuperä on täältä. Levitteestä tuli mukavan pirteää yhdistettynä vaniljaiseen täytteeseen :)

Tässä siis se versio, minkä tein:

0,5kg mansikoita

1dl sokeria

4rkl limen mehua

5tl maissitärkkelystä

 

Mansikat ja sokeri soseutetaan tehosekoittimessa, kunnes seos on mahdollisimman sileää. Sekoita limenmehu ja maissitärkkelys ja lisää tehosekoittimeen. Anna koneen pyöriä vielä hetki. Kaavi seos kattilaan ja miedolla lämmöllä kuumenna kiehumispisteeseen sekoitellen (meinaa palaa pohjaan herkästi). Anna kiehua n. minuutti, kunnes seos on sakeutunut. Kaada puhtaaseen astiaan ja anna jäähtyä. Säilyy jääkaapissa.