Makaronilaatikkoa  :) -itse laitan mieluummin gluteenittoman pastan erikseen ja kastikkeen erikseen, mutta lapsille tämä maistuu niin, että eipä sitä juuri seuraavaksi päiväksi jää... Olen tehnyt Schärin Pipette/Fusilli pastasta ja Glutanon pennepastasta (sisältävät maissia+riisiä).

 

 

5dl Schärin tai Glutanon maissi-riisipastaa

300-400g jauhelihaa

1rkl provencen yrtit-sekoitusta/meiramia

1rkl persiljaa

1tl paprikaa

(suolaa myllystä)

 

8-9dl riisimaitoa

2-3rkl öljyä

4rkl riisijauhoja

1sipuli

2rkl ruohosipulia

0,5tl valkopippuria

(suolaa myllystä)

 

Paista jauheliha ja mausta se.

Valmista valkokastike. Laita öljy kattilan pohjalle ja lisää jauhot. Vispaa joukkoon riisimaito, sipuli pieninä kuutioina, ruohosipuli ja suolaa myllystä. Kokoajan sekoittaen anna kiehua 3-5min minuutin miedolla lämmöllä, kunnes kastike on hiukan saostunut. Tarkista maku.

Sekoita uunivuokaan keittämätön pasta, jauheliha ja 2/3 kastikkeesta. Sekoita hyvin niin että kastike on joka puolella. Laita viimeinen osa kastiketta päälle, niin että makaroniseos peittyy kokonaan (ettei pinnalla olevat kuivahda).

Paista uunissa 200asteessa n.30-35min. Pinta saa hiukan väriä, mutta älä ylipaista ettei makaronit hajoa!