Tämä on ihan perus sämpylä/leipätaikina Sinisen Jytte-jauhopussin takaa. Lisätty 0,5dl seesaminsiemeniä ja 1dl auringonkukansiemeniä. Itse Jyttejauhot (sininen pussi) sisältää: Täysjyväriisijauho, maissijauho, tattarijauho, sokerijuurikaskuitu, psylliuminsiemenkuori, perunatärkkelys, sakeuttamisaineet (johanneksenleipäpuujauhe, ksantaanikumi, tarakumi)

9dl nestettä

2/3dl öljyä

1/3dl siirappia

1.5pkt tuorehiivaa (käysin vain 1pktin)

2tl suolaa

11dl Sinisiä Jyttejauhoja (laitoin tosin vain vajaa10, koska leivoin leivän silikonivuokaan enkä pöydällä)

0,5dl seesaminsiemeniä

1dl auringonkukansiemeniä

 

Lämmitä neste, öljy ja siirappi kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon hiiva. Lisää suola ja jauhot ja vaivaa taikinaa mielellään yleiskoneella 15min. Tässä vaiheessa en alustanut enää taikinaa jämäkämmäksi, vaan jaoin sen silikonisiin muffinssivuokiin ja silikoniseen leipävuokaan.

Nostata liinan alla 20-40min. Paista 200asteessa, kunnes pinta on saanut hiukan väriä. Sämpylät n.25min, leipä hiukan kauemmin.